On November 25, 2025, Assistant Prof. Dr. Premsak Puangploy from the Faculty of Digital-Agro Industry, KMUTNB, Prachinburi Campus, was invited as a guest lecturer for the UB–KMUTNB 2025 event organized by the Faculty of Agricultural Technology, Universitas Brawijaya, Indonesia. He delivered a lecture on the topic “Analysis and Evaluation of the Efficacy of Active Compounds…
Detailsวันที่ 7 พฤศจิกายน 2568
คณะอุตสาหกรรมเกษตรดิจิทัล มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าพระนครเหนือ วิทยาเขตปราจีนบุรี
นำโดยอาจารย์มีชัย ลัดดี รองคณบดีฝ่ายวิจัยและบริการวิชาการ ให้การต้อนรับคณะอนุกรรมการประเมินความพร้อมด้านมาตรฐานความปลอดภัยห้องปฏิบัติการ จากมหาวิทยาลัยบูรพา ประกอบด้วย รองศาสตราจารย์ ดร.นันทพร ภัทรพุทธ ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.ทรงกลด สารภูษิต ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.เชาวน์วัฒน์ เอื้อเฟื้อ ดร.รวิวรรณ วัฒนดิลก และนางสาวน้ำทิพย์ บุญขวาง ซึ่งได้ลงพื้นที่ตรวจประเมินความพร้อมของห้องปฏิบัติการเคมี 230
โดยมีผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.เกตินันท์ กิตติพงศ์พิทยา หัวหน้าห้องปฏิบัติการ พร้อมคณาจารย์และเจ้าหน้าที่ให้การต้อนรับและเข้ารับการตรวจประเมินในครั้งนี้
การตรวจประเมินดังกล่าวมีวัตถุประสงค์เพื่อยกระดับมาตรฐานความปลอดภัยของห้องปฏิบัติการด้านการเรียนการสอน การวิจัย และการบริการวิชาการของคณะ ให้เป็นไปตามมาตรฐานความปลอดภัยของห้องปฏิบัติการในระดับชาติ ตามเกณฑ์มาตรฐาน ESPReL (Enhancement of Safety Practice of Research Laboratory) ซึ่งผลการตรวจประเมินจะช่วยเสริมสร้างความเชื่อมั่นและความปลอดภัยในการดำเนินงานของห้องปฏิบัติการเคมีต่อไป
วันพฤหัสบดีที่ 30 ตุลาคม พ.ศ. 2568 หลังจากมหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าพระนครเหนือ (มจพ.) วิทยาเขตปราจีนบุรี จัดแถลงข่าวเปิดตัว “หลักสูตรโรงเรียน–โรงงาน รูปแบบเยอรมัน” หลักสูตรอนุปริญญา 4 สาขา ได้แก่ ไฟฟ้าและอิเล็กทรอนิกส์ (TIEE), เครื่องกลสมัยใหม่ (TIMM), โลจิสติกส์และดิจิทัล (TILM) และสมุนไพรและความงาม (TIHB) วางรากบนแนวคิดแบบทวิภาคี (Dual System) ของเยอรมนี ผสานการเรียนรู้ผ่านการปฏิบัติจริง คุณถวัลย์ บุญภักดี กรรมการผู้จัดการ บ.อุทัยประสิทธิ์จำกัด คุณสิทธิพงษ์ ลันวงษา Chief Executive Officer (CEO) บ. 999 แลบส์ ครีเอทีฟ จำกัด และคุณชายแดน พาชนนท์ ผู้บริหารฝ่ายปฏิบัติการ บ.วธูธร จำกัด ได้เข้าเยี่ยมชมห้องปฏิบัติการ ของคณะอุตสาหกรรมเกษตรดิจิทัล เพื่อหาแนวทางความร่วมมือในการวิจัย การพัฒนาบุคลากรและนักศึกษาในอนาคต
ขอแสดงความยินดี
ได้รับการตีพิมพ์ในวารสารอันดับสูงสุด ร้อยละ 10 ของสาขา
(นับจากวันที่ 1 – 31 สิงหาคม 2568)
อาจารย์ ดร.สุกัญญา วงวาท คณะอุตสาหกรรมเกษตรดิจิทัล
บทความวิจัย : Biodegradable planting bags composed of a biocomposite film using cassava starch and soy protein isolate: Design, production, and application
ที่มา: ฝ่ายยุทธศาสตร์วิจัย สำนักวิจัยวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี
เมื่อวันที่ 19 กันยายน 2568
คณะอุตสาหกรรมเกษตรดิจิทัล มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าพระนครเหนือ วิทยาเขตปราจีนบุรี
นำโดยอาจารย์มีชัย ลัดดี รองคณบดีฝ่ายวิจัยและบริการวิชาการ และ ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.เปรมศักดิ์ พวงพลอย อาจารย์ประจำภาควิชาเทคโนโลยีอุตสาหกรรมเกษตรและการจัดการ
ได้เข้าร่วมนำเสนอผลงานวิจัยในงานมหกรรมแสดงสินค้าเทคโนโลยีและนวัตกรรมส่วนผสมอาหารและเครื่องดื่มแห่งเอเชีย (Food Ingredients Asia Thailand 2025) ณ ศูนย์การประชุมแห่งชาติสิริกิติ์ (QSNCC) กรุงเทพมหานคร
ในโอกาสนี้คณะอุตสาหกรรมเกษตรดิจิทัลได้นำผลงานวิจัยเข้าร่วมจัดแสดงนิทรรศการจำนวน 3 ผลงาน ได้แก่
ไซรัปกล้วย (ผลงานของ อาจารย์มีชัย ลัดดี)
เครื่องดื่มผงพร้อมชงจากสารสกัดมะระขี้นกและน้ำมะระขี้นกเข้มข้น (สูตรไม่เติมน้ำตาลทราย) (ผลงานของ ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.เปรมศักดิ์ พวงพลอย)
ผลิตภัณฑ์นมเมล็ดแตงโมเข้มข้น (ผลงานของ ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.พนิดา เรณูมาลย์)
ผู้สนใจสามารถเข้าชมผลงานดังกล่าวได้ระหว่างวันที่ 17–19 กันยายน 2568 ณ ศูนย์การประชุมแห่งชาติสิริกิติ์ กรุงเทพมหานคร
Master’s Degree Seminar Invitation
Seminar Topic: Development of Encapsulated Probiotics Microcapsule by Incorporating Protein-Prebiotics”
Date: September 17, 2025
Time: 09:00 AM – 11.40 AM
Venue: Room 209 (Buachoomphu Meeting Room), Faculty of Digital Agro-Industry
King Mongkut’s University of Technology North Bangkok
เมื่อวันที่ 16 สิงหาคม 2568
คณะอุตสาหกรรมเกษตรดิจิทัลดิจิทัล มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าพระนครเหนือ วิทยาเขตปราจีนบุรี
โดยผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.เปรมศักดิ์ พวงพลอย และ ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.เกตินันท์ กิตติพงศ์พิทยา อาจารย์ประจำภาควิชาเทคโนโลยีอุตสาหกรรมเกษตรและการจัดการ และนางสาวนริศรา ทรงธรรม นักศึกษาปริญญาโท สาขาวิทยาศาสตร์และอุตสาหกรรมอาหาร
รับเชิญจากสำนักงานเกษตรจังหวัดปราจีนบุรี เป็นวิทยากรบรรยายพิเศษในโครงการ “การพัฒนารูปแบบการบูรณาการร่วมกับภาคีเครือข่ายเชิงพื้นที่เพื่อถ่ายทอดเทคโนโลยีและนวัตกรรมด้าน BCG สู่ชุมชน” ณ ที่ทำการวิสาหกิจชุมชนผลิตแปรรูปสมุนไพร และการท่องเที่ยวตำบลโนนห้อม บ้านฟากห้วย หมู่ ๕ ตำบลโนนห้อม อำเภอเมืองปราจีนบุรี จังหวัดปราจีนบุรี
โดยมีวัตถุประสงค์เพื่อพัฒนาศักยภาพของสมาชิกวิสาหกิจชุมชนให้มีความสามารถในการบริหารจัดการผลผลิตทางการเกษตร และการแปรรูปเพื่อเพิ่มมูลค่าของสินค้าเกษตรได้ด้วยเทคโนโลยีที่เหมาะสม
โดยเกษตรกรที่เข้าร่วมอบรมจะได้รับความรู้เรื่องกระบวนการแปรรูปมะระขี้นกเป็นเครื่องดื่มประเภทไซรับและน้ำมะระขี้นกเข้มข้น รวมทั้งได้มีส่วนร่วมในการผลิตเครื่องดื่มน้ำมะระขี้นกด้วยตนเอง
นักศึกษาระดับปริญญาโท ชั้นปีที่ 2 สาขาวิชาวิทยาศาสตร์และอุตสาหกรรมอาหาร (Food Science and Industry : MFSI) ในงานประชุมวิชาการระดับนานาชาติ The 6th Research, Invention, and Innovation Congress (RI2C 2025) เมื่อวันที่ 19 สิงหาคม 2568 ณ Asawin Grand Convention Hotel กรุงเทพฯ ดังนี้ 1. นางสาวพิชญ์สินี การุญบริรักษ์ เข้าร่วมนำเสนองานแบบ Oral Presentation ในหัวข้อเรื่อง The influence of prebiotic encapsulated materials on the stability of probiotic 2. นางสาวญาณิศา แสงคำจันทร์ เข้าร่วมนำเสนองานแบบ Oral Presentation…
Details14 กรกฎาคม 2568 คณะอุตสาหกรรมเกษตรดิจิทัลดิจิทัล มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าพระนครเหนือ วิทยาเขตปราจีนบุรี โดยผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.เปรมศักดิ์ พวงพลอย และ ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.เกตินันท์ กิตติพงศ์พิทยา อาจารย์ประจำภาควิชาเทคโนโลยีอุตสาหกรรมเกษตรและการจัดการ และนางสาวนริศรา ทรงธรรม นักศึกษาปริญญาโท สาขาวิทยาศาสตร์และอุตสาหกรรมอาหาร ได้เข้าร่วมเป็นวิทยากรบรรยายพิเศษ สำหรับอบรมเชิงปฏิบัติการ “การส่งเสริมการเรียนรู้ STEM ศึกษาเพื่อพัฒนาผลิตภัณฑ์สู่ชุมชน” ให้กับโรงเรียนกระทุ่มแพ้ววิทยา อำเภอบ้านสร้าง จังหวัดปราจีนบุรี โดยมีวัตถุประสงค์เพื่อยกระดับคุณภาพการศึกษาโรงเรียนขนาดเล็กให้มีประสิทธิภาพและประสิทธิผลในการเรียนรู้สะเต็มศึกษา แล้วนำองค์ความรู้ที่ได้นำมาพัฒนาผลิตภัณฑ์ให้กับโรงเรียนและชุมชน นอกจากนี้นักเรียนที่เข้าร่วมโครงการยังได้รับฟังการประชาสัมพันธ์หลักสูตรที่เปิดการเรียนการสอนในระดับปริญญาตรีของคณะอุตสาหกรรมเกษตรดิจิทัลอีกด้วย โดยมีนักเรียนที่สนใจเข้าร่วมกิจกรรมจำนวน 40 คน ………………………………………………………………………………………………… #สนุกคิด สนุกลงมือทำ ไปกับการผลิตไซรับผลไม้ #โครงการอบรมเชิงปฏิบัติ: กิจกรรมส่งเสริมการเรียนรู้ STEM ศึกษา เพื่อพัฒนาผลิตภัณฑ์สู่ชุมชน #Science:S วิทยาศาสตร์ ได้แก่ การวัดค่า pH/ความเป็นกรด-เบส/สารละลาย/ตัวทำละลาย/ตัวถูกละลาย/การถนอมอาหาร/การใช้อุณหภูมิในการยับยั้งการเจริญเติบโตของเชื้อจุลินทรีย์/การตกตะกอน #Technology;T เทคโนโลยี ได้แก่ การใช้เครื่องมือวัดค่า pH/ การใช้เครื่องมือวัดค่า Brix / การใช้เครื่องวัดอุณหภูมิ/การใช้เทคโนโลยีในกระบวนการผลิตและปิดผนึกขวดไซรับ/การใช้เทคโนโลยีออกแบบโลโก้สินค้า…
Details
