Category Archives: ข่าวภาควิชา ATM

ขอแสดงความยินดีกับว่าที่มหาบัณฑิต นางสาวพิชญ์สินี การุญบริรักษ์

ขอแสดงความยินดีกับว่าที่มหาบัณฑิต

นางสาวพิชญ์สินี การุญบริรักษ์ รหัสนักศึกษา 6705013810046

ที่ผ่านการสอบป้องกันวิทยานิพนธ์ระดับปริญญาโท

หลักสูตรวิทยาศาสตรมหาบัณฑิต สาขาวิชาวิทยาศาสตร์และอุตสาหกรรมอาหาร คณะอุตสาหกรรมเกษตรดิจิทัล

ในวันศุกร์ที่ 13 มีนาคม 2569

หัวข้อวิทยานิพนธ์ เรื่อง Impact of encapsulated materials and layer-by-layer coating on the viability of probiotic

คณะกรรมการสอบวิทยานิพนธ์

รองศาสตราจารย์ ดร.รัชนี เจริญ ประธานกรรมการสอบ

ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.เกรียงไกร พัทยากร กรรมการสอบ (ผู้ทรงคุณวุฒิ)

รองศาสตราจารย์ ดร.วรรณทิชา เศวตบวร อาจารย์ที่ปรึกษาวิทยานิพนธ์

รองศาสตราจารย์ ดร.สุนีย์ เอียดมุสิก อาจารย์ที่ปรึกษาวิทยานิพนธ์ร่วม

#MFSI#อุตสาหกรรมเกษตรดิจิทัล#วิทยาศาสตร์และอุตสาหกรรมอาหาร#มหาบัณฑิต

การนำเสนอผลงาน Oral Panel Presentations ของนักศึกษา FTSCM ชั้นปีที่ 3

ผ่านไปแล้วกับอีกหนึ่งกิจกรรมแห่งการเรียนรู้

การนำเสนอผลงาน Oral Panel Presentations ของนักศึกษา FTSCM ชั้นปีที่ 3

ในรายวิชา Presentation Technique Laboratory

บรรยากาศเต็มไปด้วยการแลกเปลี่ยนความคิดเห็น ความคิดสร้างสรรค์ และการตั้งคำถามเชิงวิชาการ ผ่านหัวข้อที่ใกล้ตัวและน่าสนใจ เช่น

“อาหารแปรรูปกับสุขภาพระยะยาว”

“ตู้เย็น = เซฟ ไม่เสมอไป”

ขอขอบพระคุณ คณะกรรมการผู้ทรงคุณวุฒิ ที่ให้เกียรติมาร่วมรับฟัง พร้อมมอบคำแนะนำที่มีคุณค่าแก่นักศึกษา

และขอชื่นชมนักศึกษาทุกคนที่แสดงให้เห็นถึง ศักยภาพด้านการสื่อสาร การคิดวิเคราะห์ และการนำเสนออย่างมืออาชีพ

เก็บภาพบรรยากาศบางส่วนมาฝากทุกท่าน

#FTSCM#คณะอุตสาหกรรมเกษตรดิจิทัล#KMUTNB

โครงการนำเสนอผลงานวิชาการนักศึกษาระดับปริญญาตรี

ภาควิชาเทคโนโลยีอุตสาหกรรมเกษตรและการจัดการ มีกำหนดจัดโครงการนำเสนอผลงานวิชาการนักศึกษาระดับปริญญาตรี ในวันพุธที่ 5 มีนาคม 2569 ณ ลานกิจกรรม ชั้น 1 อาคาร คณะอุตสาหกรรมเกษตรดิจิทัล มุ่งเน้นให้นักศึกษามีประสบการณ์และฝึกทักษะในการถ่ายทอดองค์ความรู้ด้านวิทยาศาสตร์การอาหารและการพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร ได้รับเกียรติจาก รองศาสตราจารย์ ดร.รัชนี เจริญ คณบดี คณะอุตสาหกรรมเกษตรดิจิทัล เป็นประธานเปิดงาน และมีรองศาสตราจารย์ ดร.วรรณทิชา เศวตบวร และผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.วิบูลย์ เหรียญสง่าวงศ์ เป็นผู้รับผิดชอบและผู้ประสานงานโครงการ #คณะอุตสาหกรรมเกษตรเรียนไรกัน#วิทยาศาสตร์การอาหาร#เทคโนโลยีอาหารอาหารและการจัดการห่วงโซ่อุปทาน#วิทยาศาสตร์การอาหารและโภชนาการ#เรียนไรใกล้เขาใหญ่#ลูกพระจอม#เด็กฟู้ดส์#KMUTNB#foodscience

บรรยากาศการนำเสนอสัมมนาระดับบัณฑิตศึกษา รายวิชา สัมมนา 1 เมื่อวันที่ 2 มีนาคม 2569 เป็นไปอย่างเข้มข้นและสร้างสรรค์

บรรยากาศการนำเสนอสัมมนาระดับบัณฑิตศึกษา รายวิชา สัมมนา 1 เมื่อวันที่ 2 มีนาคม 2569 เป็นไปอย่างเข้มข้นและสร้างสรรค์

นางสาวนริศรา ทรงธรรม นักศึกษาปริญญาโท สาขาวิชาวิทยาศาสตร์และอุตสาหกรรมอาหาร นำเสนอหัวข้อ “Encapsulation and Bioactive Compounds” โดยมุ่งเน้นบทบาทของเทคโนโลยีการห่อหุ้มสารสำคัญต่อการพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหารเชิงหน้าที่

ได้รับข้อเสนอแนะอันทรงคุณค่าจากคณะกรรมการสอบ ได้แก่ ผศ.ดร.เปรมศักดิ์ พวงพลอย, รศ.ดร.วรรณทิชา เศวตบวร และ ผศ.ดร.เกตินันท์ กิตติพงศ์พิทยา เพื่อยกระดับกรอบแนวคิดงานวิจัยให้ชัดเจนยิ่งขึ้น

ขอชื่นชมในความตั้งใจ และเป็นกำลังใจในการพัฒนาองค์ความรู้และต่อยอดงานวิจัยต่อไปครับ

คณะอุตสาหกรรมเกษตรดิจิทัล มจพ.วิทยาเขตปราจีนบุรี บรรยากาศดี อยู่ติดเขาใหญ่ เดินทางสะดวก ใกล้ธรรมชาติ พร้อมสร้างอนาคตกับอุตสาหกรรมอาหารยุคใหม่ ไปกับเรา!

#มจพปราจีนบุรี#FSN#วิทยาศาสตร์การอาหารและโภชนาการ#FTSCM#เทคโนโลยีอาหาร#SupplyChain#AgroDigital#Admission2569#เรียนแล้วมีงานทำ#FoodTechnology#DigitalAgroIndustry#KMUTNB

จากห้องเรียน…สู่การลงมือทำจริง การนำ “สารสกัดมะตูม” มาพัฒนาเป็นเครื่องดื่มน้ำมะตูมเข้มข้น สูตรไม่เติมน้ำตาลทราย

จากห้องเรียน…สู่การลงมือทำจริง

การนำ “สารสกัดมะตูม” มาพัฒนาเป็นเครื่องดื่มน้ำมะตูมเข้มข้น สูตรไม่เติมน้ำตาลทราย เป็นอีกหนึ่งปฏิบัติการในรายวิชาเคมีอินทรีย์ ที่ไม่ได้มีแค่ทฤษฎี…แต่เน้นให้ได้ “ลองจริง ทำจริง เข้าใจจริง”

นักศึกษาชั้นปีที่ 1 คณะอุตสาหกรรมเกษตรดิจิทัล ได้เรียนรู้ตั้งแต่

สารสำคัญในพืชสมุนไพร

โครงสร้างสารอินทรีย์และหมู่ฟังก์ชัน

กระบวนการสกัดและการตกตะกอน

การวัดอุณหภูมิ ความเป็นกรด-ด่าง (ค่า pH) และการวิเคราะห์ค่าสี

ไปจนถึงการพาสเจอร์ไรซ์เบื้องต้น

ทั้งหมดนี้ คือการเชื่อมโยงองค์ความรู้ทางวิทยาศาสตร์สู่การพัฒนาผลิตภัณฑ์จริง

พร้อมปูพื้นฐานทักษะปฏิบัติการให้กับนักศึกษา เพื่อก้าวสู่การเรียนรู้ในระดับที่สูงขึ้นอย่างมั่นใจ

…………………

อาจารย์ผู้สอนและให้ข้อมูล: ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.เปรมศักดิ์ พวงพลอย

#เรียนไปทำไป#OrganicChemistry#AgroIndustry#นักวิทย์รุ่นใหม่

…………………

มจพ.วิทยาเขตบรรยากาศดี เดินทางสะดวก ใกล้ธรรมชาติ พร้อมสร้างอนาคตกับอุตสาหกรรมอาหารยุคใหม่ ไปกับเรา!

#มจพปราจีนบุรี#FSN#วิทยาศาสตร์การอาหารและโภชนาการ#FTSCM#เทคโนโลยีอาหาร#SupplyChain#AgroDigital#Admission2569#เรียนแล้วมีงานทำ#FoodTechnology#DigitalAgroIndustry#KMUTNB

การอบรมเชิงปฏิบัติการเพื่อพัฒนาผู้สอน (MENTOR) และสร้างเครือข่าย POOL OF EXPERT ด้านความเป็นผู้ประกอบการ AI and Robotics

วันที่ 15–16 มกราคม พ.ศ. 2569 คณะอุตสาหกรรมเกษตรดิจิทัล มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าพระนครเหนือ วิทยาเขตปราจีนบุรี นำโดย ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.เปรมศักดิ์ พวงพลอย และ อาจารย์ ดร.ศิรวิชญ์ เชื้อชมสุข พร้อมด้วย นางสาวนริศรา ทรงธรรม และนางสาวพิชญ์สินี การุญบริรักษ์ นักศึกษาระดับปริญญาโท สาขาวิชาวิทยาศาสตร์และอุตสาหกรรมอาหาร ได้เข้าร่วมการอบรมเชิงปฏิบัติการเพื่อพัฒนาผู้สอน (MENTOR) และสร้างเครือข่าย POOL OF EXPERT ด้านความเป็นผู้ประกอบการ AI and Robotics การอบรมดังกล่าวจัดขึ้น ณ โรงแรม Aswin Grand Convention Hotel โดยมีวัตถุประสงค์เพื่อเสริมสร้างทักษะด้านความเป็นผู้ประกอบการให้กับผู้สอนด้าน AI and Robotics และส่งเสริมการสร้างเครือข่าย Mentor ภายในมหาวิทยาลัย

ขอแสดงความยินดีกับ นายโสภณ ศรีเมือง (พี่ฮอล) นักศึกษาชั้นปีที่ 4 สาขา วิทยาศาสตร์การอาหารและการจัดการ ที่ได้รับการเสนอชื่อเป็นตัวแทนคณะอุตสาหกรรมเกษตรดิจิทัล เพื่อเข้ารับการคัดเลือกนักศึกษา มจพ.ดีเด่น ประจำปี 2568 “เพชร มจพ.”

คณะอุตสาหกรรมเกษตรดิจิทัล มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าพระนครเหนือ วิทยาเขตปราจีนบุรี

ขอแสดงความยินดีกับ นายโสภณ ศรีเมือง (พี่ฮอล) นักศึกษาชั้นปีที่ 4 สาขา วิทยาศาสตร์การอาหารและการจัดการ ที่ได้รับการเสนอชื่อเป็นตัวแทนคณะอุตสาหกรรมเกษตรดิจิทัล เพื่อเข้ารับการคัดเลือกนักศึกษา มจพ.ดีเด่น ประจำปี 2568 “เพชร มจพ.” ขอแชร์ภาพบรรยากาศการเตรียมความพร้อม และการสัมภาษณ์ Online แล้วรอลุ้นผลการคัดเลือกไปด้วยกัน

#KMUTNB#เพชรมจพ#คณะอุตสาหกรรมเกษตรดิจิทัล