Category Archives: ข่าวงานวิจัย/ประชาสัมพันธ์

เชิญชวนนักเรียนมัธยมศึกษาตอนปลายเข้าร่วมนำเสนอผลงาน สิ่งประดิษย์ นวัตกรรมทางด้านอุตสาหกรรมเกษตร

เชิญชวนนักเรียนมัธยมศึกษาตอนปลายเข้าร่วมนำเสนอผลงาน สิ่งประดิษย์ นวัตกรรมทางด้านอุตสาหกรรมเกษตร ในงานประชุมวิชาการระดับนานาชาติ Food Innovation Conference 2026 ในวันที่ 11 มิถุนายน 2569 จัดโดยมหาวิทยาลัยเทคโนโลยีสุรนารี และมหาวิทยาลัยนเรศวร สมาคมสภาวิชาการอุตสาหกรรมเกษตร (AIAC) และสมาคมวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีทางอาหารแห่งประเทศไทย (FoSTAT) ณ อิมแพค เมืองทองธานี กทม. ……………………………………………… Call for All High School Students to Join FIAC: High School Poster Session at Food Innovation Asia Conference 2026 (FIAC 2026), Muang Thong Thani, Bangkok, Thailand June 11, 2026 | Impact Muang…

กิจกรรมบริการวิชาการ “อบรมเชิงปฏิบัติการเครื่องดื่มมะตูมเข้มข้น สูตรไม่เติมน้ำตาลทราย”

1 มีนาคม 2569 คณะอุตสาหกรรมเกษตรดิจิทัล มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าพระนครเหนือ วิทยาเขตปราจีนบุรี นำโดย ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.เปรมศักดิ์ พวงพลอย อาจารย์ภาควิชาเทคโนโลยีอุตสาหกรรมเกษตรและการจัดการ พร้อมด้วยนักศึกษาทั้งระดับบัณฑิตศึกษาและระดับปริญญาตรี ได้แก่ ระดับปริญญาโท สาขาวิทยาศาสตร์และอุตสาหกรรมอาหาร: นางสาวนริศรา ทรงธรรม ระดับปริญญาตรี สาขาวิทยาศาสตร์การอาหารและโภชนาการ (FSN):นางสาววิรวรรณ พิพัฒน์เจริญ, นางสาวชุติกาญจน์ อู่ทอง และนายรณวร ชื่นจินดา ได้ร่วมจัดกิจกรรมบริการวิชาการ “อบรมเชิงปฏิบัติการเครื่องดื่มมะตูมเข้มข้น สูตรไม่เติมน้ำตาลทราย” ภายในงาน Prachinburi Wellness Fest 2026 ณ ลานกิจกรรม ชั้น 1 อาคารประชุมแผนไทย @ภูมิเบศร ศูนย์การเรียนรู้สมุนไพรและภูมิปัญญาสุขภาพ ตำบลบางเดชะ จังหวัดปราจีนบุรี กิจกรรมในครั้งนี้เป็นการถ่ายทอดองค์ความรู้ด้านการแปรรูปสมุนไพรสู่ผลิตภัณฑ์เครื่องดื่มสุขภาพ โดยเน้น สูตรไม่เติมน้ำตาลทราย เพื่อเป็นทางเลือกสำหรับผู้ที่ใส่ใจสุขภาพ พร้อมทั้งสาธิตขั้นตอนการผลิตอย่างง่าย สามารถนำไปต่อยอดในระดับครัวเรือนหรือเชิงพาณิชย์ได้ บรรยากาศภายในงานเต็มไปด้วยความสนุกสนาน เป็นกันเอง และเปี่ยมไปด้วยการเรียนรู้ ผู้เข้าร่วมกิจกรรมได้ลงมือปฏิบัติจริง ทดลองทำ และแลกเปลี่ยนประสบการณ์กันอย่างคึกคัก ซึ่งได้รับความสนใจจากประชาชนเป็นจำนวนมาก…

กิจกรรมบริการวิชาการ “อบรมเชิงปฏิบัติการเครื่องดื่มสามเกลอ (มะตูม + พุทราจีน + กระเจี๊ยบ) เข้มข้น สูตรไม่เติมน้ำตาลทราย”

27 – 28 กุมภาพันธ์ 2569 คณะอุตสาหกรรมเกษตรดิจิทัล มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าพระนครเหนือ วิทยาเขตปราจีนบุรี นำโดย ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.เปรมศักดิ์ พวงพลอย อาจารย์ภาควิชาเทคโนโลยีอุตสาหกรรมเกษตรและการจัดการ พร้อมด้วยนักศึกษาทั้งระดับบัณฑิตศึกษาและระดับปริญญาตรี ได้แก่ ระดับปริญญาโท สาขาวิทยาศาสตร์และอุตสาหกรรมอาหาร ได้แก่ นางสาวนริศรา ทรงธรรม ระดับปริญญาตรี สาขาวิทยาศาสตร์การอาหารและโภชนาการ (FSN) ได้แก่ นางสาวนนทิชา รัตนนิตย์ นายพศวัต สุขมาก ระดับปริญญาตรี สาขาเทคโนโลยีอาหารและการจัดการห่วงโซ่อุปทาน (FTSCM) ได้แก่ นางสาวจิดาภา ทรัพย์ประสงค์ นางสาวพิไลวรรณ หรั่งแร่ นางสาวจินตนา คำเหลือ นางสาวสุกัญญา ดีน้อย นายธนาธิป บัวสันเทียะ นายกิตติพัทธ์ อิทสร นายธนากร ผิวทอง นางสาวโสภาวดี ลุง นายมงคล ศรีกล่ำ นายอลงกต จันทร์แก้ว ได้ร่วมจัดกิจกรรมบริการวิชาการ “อบรมเชิงปฏิบัติการเครื่องดื่มสามเกลอ (มะตูม…

บริการวิชาการด้านโครงงานวิทยาศาสตร์เรื่อง “การศึกษาฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระของเครื่องดื่มชาจิงจูฉ่ายใบย่านางด้วยวิธี DPPH”

เติมประสบการณ์จริง…ให้การเรียนรู้วิทยาศาสตร์

เมื่อวันที่ 12 กุมภาพันธ์ 2569 คณะอุตสาหกรรมเกษตรดิจิทัล มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าพระนครเหนือ วิทยาเขตปราจีนบุรี โดย ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.เปรมศักดิ์ พวงพลอย อาจารย์ประจำภาควิชาเทคโนโลยีอุตสาหกรรมเกษตรและการจัดการ พร้อมด้วย นางสาวณัฏฐาพร เทียนดำ นักวิทยาศาสตร์ประจำคณะ ได้ให้คำปรึกษาและบริการวิชาการด้านโครงงานวิทยาศาสตร์เรื่อง “การศึกษาฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระของเครื่องดื่มชาจิงจูฉ่ายใบย่านางด้วยวิธี DPPH” ให้แก่นักเรียนระดับชั้นมัธยมศึกษาตอนปลาย จากโรงเรียนนนทรีวิทยาคม จำนวน 3 คน พร้อมด้วยคณะครูที่ปรึกษา ได้แก่ ครูสพายซอง ศรีเคน ครูสายฝน อินทร์ประจบ และครูกิตติพร มุงบัง

กิจกรรมในครั้งนี้เป็นอีกหนึ่งก้าวสำคัญของการเรียนรู้ผ่านประสบการณ์จริง ที่ช่วยเปิดโอกาสให้นักเรียนได้ลงมือคิด ทดลอง และเรียนรู้กระบวนการทางวิทยาศาสตร์ด้วยตนเอง

เพื่อเสริมสร้างทักษะด้านวิทยาศาสตร์ เทคโนโลยี และนวัตกรรม และเตรียมความพร้อมสู่การเป็นกำลังสำคัญในศตวรรษที่ 21 ต่อไป

#LearningByDoing#STEMEducation#AgroIndustry#KMUTNB

การพัฒนาผลิตภัณฑ์เครื่องดื่มเข้มข้นจากสารสกัดมะระขี้นก” ณ อาคารคณะอุตสาหกรรมเกษตรดิจิทัล

วันที่ 26 มกราคม พ.ศ. 2569

คณะอุตสาหกรรมเกษตรดิจิทัล มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าพระนครเหนือ วิทยาเขตปราจีนบุรี

โดย ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.เปรมศักดิ์ พวงพลอย อาจารย์ประจำภาควิชาเทคโนโลยีอุตสาหกรรมเกษตรและการจัดการ ได้ให้คำปรึกษาและข้อเสนอแนะแก่สมาชิกวิสาหกิจชุมชนผลิตแปรรูปสมุนไพรและการท่องเที่ยวตำบลโนนห้อม จังหวัดปราจีนบุรี ในหัวข้อ “การพัฒนาผลิตภัณฑ์เครื่องดื่มเข้มข้นจากสารสกัดมะระขี้นก” ณ อาคารคณะอุตสาหกรรมเกษตรดิจิทัล มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าพระนครเหนือ วิทยาเขตปราจีนบุรี

การให้คำปรึกษาในครั้งนี้ส่งผลให้วิสาหกิจชุมชนได้รับองค์ความรู้และทักษะที่จำเป็นในการแปรรูปผลิตภัณฑ์เครื่องดื่มเข้มข้นจากสารสกัดมะระขี้นกอย่างมีคุณภาพ มีมาตรฐาน และมีความปลอดภัยในกระบวนการผลิต สามารถนำไปประยุกต์ใช้เพื่อเพิ่มมูลค่าให้กับผลิตภัณฑ์ของชุมชนได้อย่างยั่งยืน

โครงการบริการวิชาการ เรื่อง “การฝึกอบรมเชิงปฏิบัติการ ลิปบาล์มจากวัตถุดิบและสีธรรมชาติ”

เมื่อวันที่ 15 มกราคม 2569

ศูนย์วิจัยอุตสาหกรรมเกษตร คณะอุตสาหกรรมเกษตรดิจิทัล มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าพระนครเหนือ วิทยาเขตปราจีนบุรี

ได้จัดโครงการบริการวิชาการ เรื่อง “การฝึกอบรมเชิงปฏิบัติการ ลิปบาล์มจากวัตถุดิบและสีธรรมชาติ”

ลิปบาล์มจัดเป็นเครื่องสำอางที่ช่วยบำรุงริมฝีปาก ซึ่งผลิตภัณฑ์ที่ขายตามท้องตลาดอาจมีส่วนผสมของสารเคมีที่อาจก่อให้เกิดการแพ้และอันตรายตามมาได้ ปัจจุบันจึงมีการคิดค้นผลิตภัณฑ์เครื่องสำอางและเวชสำอางที่ผสมสารสกัดจากธรรมชาติมากขึ้น สาขาวิชานวัตกรรมผลิตภัณฑ์อาหารและความงาม ร่วมกับศูนย์วิจัยอุตสาหกรรมเกษตรจึงได้จัดการฝึกอบรมเชิงปฏิบัติการ ลิปบาล์มจากวัตถุดิบและสีธรรมชาติให้แก่ผู้ที่สนใจ ที่ต้องการองค์ความรู้ โดยประกอบไปด้วยทฤษฎีพื้นฐาน การเลือกวัตถุดิบ การพัฒนาสูตร เทคนิคพิเศษ ในการพัฒนาผลิตภัณฑ์ลิปบาล์ม จากวัตถุดิบ และสีธรรมชาติ เพื่อเป็นผลิตภัณฑ์ทางเลือกสำหรับผู้ต้องการดูแลสุขภาพและความงาม

วัตถุประสงค์

เพื่อให้ผู้เข้าร่วมอบรมมีความรู้พื้นฐานเกี่ยวกับลิปบาล์มและสามารถพัฒนาผลิตภัณฑ์ลิปบาล์มจากวัตถุดิบและสีธรรมชาติได้

เพื่อประชาสัมพันธ์ข้อมูลความพร้อมด้านอุปกรณ์ เครื่องมือการแปรรูป เครื่องมือการวิเคราะห์คุณภาพ และศักยภาพของบุคลากรของคณะอุตสาหกรรมเกษตรดิจิทัลแก่ผู้เข้าร่วมอบรม

เพื่อสร้างความร่วมมือด้านการบริการวิชาการระหว่างคณะอุตสาหกรรมเกษตรดิจิทัลกับผู้เข้าร่วมอบรม

ผู้เข้าร่วมโครงการ

คณะครูและนักเรียนโรงเรียนมณีเสวตรอุปถัมภ์ จังหวัดปราจีนบุรี และผู้สนใจทั่วไป จำนวน 15 คน

วิทยากร

รองศาสตราจารย์ ดร.ศรีเวียง ฤทธิศักดิ์

หารือ สสว. ขับเคลื่อนความร่วมมือโครงการ BDS เสริมศักยภาพผู้ประกอบการ SME

อาจารย์มีชัย ลัดดี รองคณบดีฝ่ายวิจัยและบริการวิชาการ และนางสาวสายฝน สีกานนท์ เป็นตัวแทน คณะอุตสาหกรรมเกษตรดิจิทัล เข้าร่วมประชุมกับคณะเทคโนโลยีและการจัดการอุตสาหกรรม และคณะบริหารธุรกิจและอุตสาหกรรมบริการ เพื่อหารือ สสว. ขับเคลื่อนความร่วมมือโครงการ BDS เสริมศักยภาพผู้ประกอบการ SME ในที่ประชุม ฝ่าย สสว. ได้เชิญชวนมหาวิทยาลัยเข้าร่วม โครงการ BDS (Business Development Services) เพื่อขึ้นทะเบียนเป็นผู้ให้บริการทางธุรกิจ โดยมหาวิทยาลัยสามารถบูรณาการองค์ความรู้และความเชี่ยวชาญจากทุกคณะ อาทิ ด้านเทคโนโลยี การจัดการธุรกิจ การสื่อสาร การพัฒนาผลิตภัณฑ์ และนวัตกรรมเกษตรดิจิทัล เพื่อสนับสนุน ถ่ายทอดองค์ความรู้ ให้คำปรึกษา และร่วมพัฒนาศักยภาพผู้ประกอบการ SME อย่างรอบด้าน ในการนี้โดยมีผู้แทนจาก สสว. ได้แก่ นางสาวรัตยา โสวรรณปรีชา ผู้จัดการศูนย์กลุ่มจังหวัดให้บริการ SME ครบวงจร ภาคตะวันออก 2 จังหวัดปราจีนบุรี รวมถึงผู้แทนจากศูนย์ให้บริการ SME ครบวงจร จังหวัดสระแก้ว จังหวัดนครนายก และเจ้าหน้าที่ศูนย์กลุ่มจังหวัดภาคตะวันออก…

หลักสูตรฤดูร้อนนานาชาติ 2026 (INTERNATIONAL SUMMER COURSE 2026)

โอกาสดีมาถึงแล้ว..พิเศษ..สำหรับนักศึกษาคณะอุตสาหกรรมเกษตรดิจิทัล มจพ.วิทยาเขตปราจีนบุรีเท่านั้น.. กิจกรรมนี้ดำเนินการภายใต้ บันทึกข้อตกลงความร่วมมือ (MOA) ระหว่างคณะอุตสาหกรรมเกษตรดิจิทัล มจพ. และ มหาวิทยาลัยบราวิจายา (Universitas Brawijaya) ประเทศสาธารณรัฐอินโดนีเซีย เปิดประสบการณ์การเรียนรู้ระดับนานาชาติ เสริมทักษะวิชาการและมุมมองสากล โอกาสดีแบบนี้ไม่ควรพลาด! ……………………………………………………………………………………………………………………………………………….. หลักสูตรฤดูร้อนนานาชาติ 2026 (INTERNATIONAL SUMMER COURSE 2026) หัวข้อหลัก “การเชื่อมโยงองค์ความรู้และการปฏิบัติด้านเทคโนโลยีการเกษตรอย่างยั่งยืน: เส้นทางสู่เป้าหมายการพัฒนาที่ยั่งยืน (SDGs)” กำหนดการ (หลักสูตรระยะสั้น) รับสมัคร: 1–15 มกราคม 2569 ประกาศผล: 25 มกราคม 2569 การเรียนออนไลน์: 2 กุมภาพันธ์ – 31 มีนาคม 2569 กิจกรรมภาคสนาม (On-site): 6–10 เมษายน 2569 เนื้อหาที่ผู้เข้าร่วมจะได้เรียนรู้ (หัวข้อย่อย) การปฐมนิเทศ กรอบวิชาการระดับโลก และการบูรณาการ SDGs ในสาขาวิชาของผู้เรียน…