กิจกรรมบริการวิชาการ “อบรมเชิงปฏิบัติการเครื่องดื่มมะตูมเข้มข้น สูตรไม่เติมน้ำตาลทราย”
1 มีนาคม 2569 คณะอุตสาหกรรมเกษตรดิจิทัล มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าพระนครเหนือ วิทยาเขตปราจีนบุรี นำโดย ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.เปรมศักดิ์ พวงพลอย อาจารย์ภาควิชาเทคโนโลยีอุตสาหกรรมเกษตรและการจัดการ พร้อมด้วยนักศึกษาทั้งระดับบัณฑิตศึกษาและระดับปริญญาตรี ได้แก่ ระดับปริญญาโท สาขาวิทยาศาสตร์และอุตสาหกรรมอาหาร: นางสาวนริศรา ทรงธรรม ระดับปริญญาตรี สาขาวิทยาศาสตร์การอาหารและโภชนาการ (FSN):นางสาววิรวรรณ พิพัฒน์เจริญ, นางสาวชุติกาญจน์ อู่ทอง และนายรณวร ชื่นจินดา ได้ร่วมจัดกิจกรรมบริการวิชาการ “อบรมเชิงปฏิบัติการเครื่องดื่มมะตูมเข้มข้น สูตรไม่เติมน้ำตาลทราย” ภายในงาน Prachinburi Wellness Fest 2026 ณ ลานกิจกรรม ชั้น 1 อาคารประชุมแผนไทย @ภูมิเบศร ศูนย์การเรียนรู้สมุนไพรและภูมิปัญญาสุขภาพ ตำบลบางเดชะ จังหวัดปราจีนบุรี กิจกรรมในครั้งนี้เป็นการถ่ายทอดองค์ความรู้ด้านการแปรรูปสมุนไพรสู่ผลิตภัณฑ์เครื่องดื่มสุขภาพ โดยเน้น สูตรไม่เติมน้ำตาลทราย เพื่อเป็นทางเลือกสำหรับผู้ที่ใส่ใจสุขภาพ พร้อมทั้งสาธิตขั้นตอนการผลิตอย่างง่าย สามารถนำไปต่อยอดในระดับครัวเรือนหรือเชิงพาณิชย์ได้ บรรยากาศภายในงานเต็มไปด้วยความสนุกสนาน เป็นกันเอง และเปี่ยมไปด้วยการเรียนรู้ ผู้เข้าร่วมกิจกรรมได้ลงมือปฏิบัติจริง ทดลองทำ และแลกเปลี่ยนประสบการณ์กันอย่างคึกคัก ซึ่งได้รับความสนใจจากประชาชนเป็นจำนวนมาก…
เติมประสบการณ์จริง…ให้การเรียนรู้วิทยาศาสตร์
กิจกรรมในครั้งนี้เป็นอีกหนึ่งก้าวสำคัญของการเรียนรู้ผ่านประสบการณ์จริง ที่ช่วยเปิดโอกาสให้นักเรียนได้ลงมือคิด ทดลอง และเรียนรู้กระบวนการทางวิทยาศาสตร์ด้วยตนเอง
เพื่อเสริมสร้างทักษะด้านวิทยาศาสตร์ เทคโนโลยี และนวัตกรรม และเตรียมความพร้อมสู่การเป็นกำลังสำคัญในศตวรรษที่ 21 ต่อไป
วันที่ 26 มกราคม พ.ศ. 2569
โดย ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.เปรมศักดิ์ พวงพลอย อาจารย์ประจำภาควิชาเทคโนโลยีอุตสาหกรรมเกษตรและการจัดการ ได้ให้คำปรึกษาและข้อเสนอแนะแก่สมาชิกวิสาหกิจชุมชนผลิตแปรรูปสมุนไพรและการท่องเที่ยวตำบลโนนห้อม จังหวัดปราจีนบุรี ในหัวข้อ “การพัฒนาผลิตภัณฑ์เครื่องดื่มเข้มข้นจากสารสกัดมะระขี้นก” ณ อาคารคณะอุตสาหกรรมเกษตรดิจิทัล มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าพระนครเหนือ วิทยาเขตปราจีนบุรี
เมื่อวันที่ 15 มกราคม 2569
ลิปบาล์มจัดเป็นเครื่องสำอางที่ช่วยบำรุงริมฝีปาก ซึ่งผลิตภัณฑ์ที่ขายตามท้องตลาดอาจมีส่วนผสมของสารเคมีที่อาจก่อให้เกิดการแพ้และอันตรายตามมาได้ ปัจจุบันจึงมีการคิดค้นผลิตภัณฑ์เครื่องสำอางและเวชสำอางที่ผสมสารสกัดจากธรรมชาติมากขึ้น สาขาวิชานวัตกรรมผลิตภัณฑ์อาหารและความงาม ร่วมกับศูนย์วิจัยอุตสาหกรรมเกษตรจึงได้จัดการฝึกอบรมเชิงปฏิบัติการ ลิปบาล์มจากวัตถุดิบและสีธรรมชาติให้แก่ผู้ที่สนใจ ที่ต้องการองค์ความรู้ โดยประกอบไปด้วยทฤษฎีพื้นฐาน การเลือกวัตถุดิบ การพัฒนาสูตร เทคนิคพิเศษ ในการพัฒนาผลิตภัณฑ์ลิปบาล์ม จากวัตถุดิบ และสีธรรมชาติ เพื่อเป็นผลิตภัณฑ์ทางเลือกสำหรับผู้ต้องการดูแลสุขภาพและความงาม
เพื่อให้ผู้เข้าร่วมอบรมมีความรู้พื้นฐานเกี่ยวกับลิปบาล์มและสามารถพัฒนาผลิตภัณฑ์ลิปบาล์มจากวัตถุดิบและสีธรรมชาติได้
รองศาสตราจารย์ ดร.ศรีเวียง ฤทธิศักดิ์
