ประวัติศูนย์วิจัย
คณะมียุทธศาสตร์การวิจัยที่สอดคล้องกับมหาวิทยาลัยในการมุ่งสู่การเป็นมหาวิทยาลัยวิจัย จึงได้มีการจัดตั้งศูนย์วิจัยอุตสาหกรรมเกษตร เพื่อเป็นหน่วยงานทำหน้าที่ประสานงานและสนับสนุนการดำเนินงานวิจัยของบุคลากรภายในคณะที่ประกอบด้วยบุคลากรหลายสาขาทางอุตสาหกรรมเกษตร ทำให้สามารถดำเนินงานวิจัยในลักษณะที่เป็นกลุ่มวิจัย เพื่อก่อให้เกิดการบูรณาการ โดยเน้นงานวิจัยที่สามารถเพิ่มมูลค่าวัตถุดิบภายในท้องถิ่นและใช้เครื่องมือวิทยาศาสตร์ที่มีอยู่ให้เกิดประโยชน์สูงสุด