เมื่อวันที่ 6 ธันวาคม 2566 คณะอุตสาหกรรมเกษตรดิจิทัล ไดัต้อนรับ ดร.นพดล สมยานนทนากุล และ สพ.ญ.อรทัย ชัยเวชการ จาก The unique laboratory company limited เข้าเยี่ยมชมห้องปฏิบัติการ
พร้อมกันนี้ได้ร่วมหารือถึงแนวทางการทำวิจัยผลิตภัณฑ์อาหารสัตว์ร่วมกัน เพื่อความมุ่งหวังในการสร้างเครือข่าย และพัฒนาอุตสาหกรรมอาหารสัตว์เลี้ยงไทยให้สามารถแข่งขันในระดับสากลได้อย่างยั่งยืน
วันที่ 21 และ 22 ตุลาคม พ.ศ. 2566 คณะอุตสาหกรรมเกษตรดิจิทัล มหาวิทยาเทคโนโลยีพระจอมเกล้าพระนครเหนือ วิทยาเขตปราจีนบุรี นำโดย อาจารย์ ดร.เปรมศักดิ์ พวงพลอย หัวหน้าโครงการวิจัย ได้จัดกิจกรรมถ่ายทอดองค์ความรู้เรื่อง “การเพิ่มมูลค่ามะระขี้นกแห้งด้วยการแปรรูปในรูปแบบเครื่องดื่มผงพร้อมชงจากสารสกัดมะระขี้นกสำหรับวิสาหกิจชุมชนขนาดเล็ก” ซึ่งได้ทุนอุดหนุนการทำกิจกรรมส่งเสริมและสนับสนุนการวิจัยและนวัตกรรม ประจำปี 2566 จากสำนักวิจัยแห่งชาติ (วช.) ณ วิสาหกิจชุมชนสมุนไพรบ้านคลองสิบสาม ตำบลเขาสามสิบ อำเภอเขาฉกรรจ์ จังหวัดสระแก้ว ภายในกิจกรรมได้การบรรยายและอบรมเชิงปฏฺบัติการในหัวข้อต่างๆ จากเชิญวิทยากรพิเศษ ได้แก่ : ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.พนิดา เรณูมาลย์ บรรยายในหัวข้อเรื่อง “การออกแบบบรรจุภัณฑ์และการสร้างอัตลักษณ์สินค้าชุมชน” อาจารย์ ดร.โกศล น่วมบาง บรรยายในหัวข้อ เรื่อง “การสร้างการตลาดและช่องทางจำหน่ายสินค้าชุมชน” และ อาจารย์ ดร.เปรมศักดิ์ พวงพลอย พร้อมด้วย ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.เกตินันท์ กิตติพงศ์พิทยา บรรยายในหัวข้อเรื่อง “การสกัดจากสำคัญจากพืชสมุนไพรและการพัฒนาผลิตภัณฑ์เครื่องดื่มผงพร้อมชงจากสารสกัดมะระขี้นกด้วยการใช้ตู้อบลมร้อน” และ “การสร้างสื่อออนไลน์สำหรับจำหน่ายสินค้าเครื่องดื่มผงพร้อมชงจากสารสกัดมะระขี้นก” โดยมีเกษตรกรและสมาชิกในวิสาหกิจชุมชนให้ความสนใจเข้าร่วมอบรมจำนวน…
สำนักวิจัยวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี (สวท.) ขอแสดงความยินดีกับนักวิจัยคณะอุตสาหกรรมเกษตรดิจิทัล ที่ได้รับการจดขึ้นทะเบียนทรัพย์สินทางปัญญา อนุสิทธิบัตร จำนวน 2 งาน – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – สูตรและกรรมวิธีการผลิตเยลลี่พร้อมดื่มจากน้ำหยวกกล้วยน้ำว้าเสริมเส้นใยสับปะรด อนุสิทธิบัตรเลขที่ 22497 โดย รองศาสตราจารย์ ดร.ศรีเวียง ฤทธิศักดิ์ และคณะ . สูตรส่วนผสมและกรรมวิธีการผลิตผลิตภัณฑ์ผงโรยข้าวจากใบหูเสือ อนุสิทธิบัตรเลขที่ 22498 โดย ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.พนิดา เรณูมาลย์ และคณะ . ข้อมูล: ศูนย์บริหารจัดการทรัพย์สินทางปัญญา มจพ.…
ในวันที่ 27 ตุลาคม 2566
รองศาสตราจารย์ ดร.รัชนี เจริญ พร้อมด้วย รองศาสตราจารย์ ดร.วรรณทิชา เศวตบวร เข้าร่วมกิจกรรมรายงานความก้าวหน้าระยะ 6 เดือน และการอบรมหนุนเสริมความรู้การขอมาตรฐานอาหาร
ภายใต้โครงการ “การบริหารจัดการเพื่อพัฒนา RAINS for Central II Food Valley by RMUTT
(Functionnal food and Personalized food) ประจำปี 2566”
ณ โรงแรม S31 สุขุมวิท
โดยในกิจกรรมนี้ รองศาสตราจารย์ ดร.รัชนี เจริญ ได้ร่วมนำเสนอโครงการวิจัย เรื่อง “ฟองเต้าหู้หุ้มสาหร่ายทอดกรอบ” แก่ผู้ทรงคุณวุฒิ และผู้ที่สนใจ
วันที่ 15 กันยายน 2566 คณะอุตสาหกรรมเกษตรดิจิทัล มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าพระนครเหนือ ได้ต้อนรับนักเรียน โรงเรียนนนทรีวิทยาคม จ.ปราจีนบุรี เข้าเยี่ยมชมห้องปฏิบัติการและเครื่องมือแปรรูปต่างๆ พร้อมแนะแนวการศึกษา ประชาสัมพันธ์หลักสูตร และแนะนำการรับสมัคร
วันศุกร์ที่ 25 สิงหาคม คณะอุตสาหกรรมเกษตรได้ต้อนรับผู้ประกอบการ SMEs กลุ่มผู้ผลิตเห็ดนางฟ้าภูฐานและหน่อไม้ไผ่ตง จำนวน 30 ราย
ในการศึกษาดูงานห้องปฏิบัติการของคณะอุตสาหกรรมเกษตร ซึ่งมี สำนักงานส่งเสริมวิสาหกิจขนาดกลางและขนาดย่อม (สสว.)
เป็นผู้ประสานงานและดำเนินการเชื่อมโยงผู้เชี่ยวชาญด้านการพัฒนาผลิตภัณฑ์และแปรรูปผลผลิตทางการเกษตร และผู้ประกอบการ
9 สิงหาคม 2566
คณะอุตสาหกรรมเกษตร มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าพระนครเหนือ วิทยาเขตปราจีนบุรี โดย อ.ดร.เปรมศักดิ์ พวงพลอย อาจารย์ภาควิชาเทคโนโลยีอุตสาหกรรมเกษตรและการจัดการ
ได้เข้าร่วมแสดงผลงานวิจัยการพัฒนาผลิตภัณฑ์ร่วมกับวิสาหกิจชุมชนมิตรสัมพันธ์
เนื่องในโอกาสวันคล้ายวันสถาปนาศูนย์ศึกษาการพัฒนาเขาหินซ้อนซ้อนอันเนื่องมาจากพระราชดำริ “44 ปี แห่งการพัฒนา ปวงประชาอยู่ดีมีสุข”ณ ศูนย์ศึกษาการพัฒนาเขาหินซ้อนอันเนื่องมาจากพระราชดำริ อำเภอพนมสารคาม จังหวัดฉะเชิงเทรา
ซึ่งมีนายพลากร สุวรรณรัฐ องคมนตรี เป็นประธานในพิธี การเข้าร่วมกิจกรรมดังกล่าวจะทำให้เกิดการสร้างเครือข่ายระหว่างวิสาหกิจชุมชนและคณะอุตสาหกรรมเกษตร และส่งเสริมให้เกิดการพัฒนาและต่อยอดผลิตภัณฑ์ของชุมชนให้มีคุณภาพและมาตรฐานต่อไปในอนาคต
โครงการพัฒนาและเพิ่มมูลค่าผลผลิตจากการเกษตร (การทำไวน์ผลไม้) โดย ภาควิชาเทคโนโลยี อุตสาหกรรมเกษตรและการจัดการ คณะอุตสาหกรรมการเกษตร มหาวิทยาลัย เทคโนโลยีพระจอมเกล้าพระนครเหนือสาขาปราจีนบุรี และ กลุ่มเกษตรกรรุ่นใหม่จังหวัดปราจีนบุรี มีผู้สนใจ เข้าร่วมอบรม ประมาณ 50 คน ได้รับความรู้ ทาง ทฤษฎี และการลงมือปฏิบัติ พร้อมทั้งได้เยี่ยมชม ศูนย์ aic ที่มีเครื่องมือ ทันสมัย อยู่มากมาย และโครงการนี้ มีประโยชน์กับ ผู้ที่ได้เข้าอบรมเป็นอย่างมาก
#อกมจพ#คณะอุตสาหกรรมเกษตร#มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าพระนครเหนือ#foodscience
Impact of protectants on the storage stability of freeze-dried probiotic Lactobacillus plantarum https://shorturl.asia/5gJzB Role of protective agents on the viability of probiotic Lactobacillus plantarum during freeze drying and subsequent storage https://shorturl.asia/QEPpJ Optimizing time and temperature of enzymatic conversion of isoflavone glucosides to aglycones in soy germ flour https://shorturl.asia/la92s Potential of protein-prebiotic as protective matrices on…
