ผลงานวิจัยการพัฒนาผลิตภัณฑ์ร่วมกับวิสาหกิจชุมชนมิตรสัมพันธ์

9 สิงหาคม 2566

คณะอุตสาหกรรมเกษตร มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าพระนครเหนือ วิทยาเขตปราจีนบุรี โดย อ.ดร.เปรมศักดิ์ พวงพลอย อาจารย์ภาควิชาเทคโนโลยีอุตสาหกรรมเกษตรและการจัดการ

ได้เข้าร่วมแสดงผลงานวิจัยการพัฒนาผลิตภัณฑ์ร่วมกับวิสาหกิจชุมชนมิตรสัมพันธ์

เนื่องในโอกาสวันคล้ายวันสถาปนาศูนย์ศึกษาการพัฒนาเขาหินซ้อนซ้อนอันเนื่องมาจากพระราชดำริ “44 ปี แห่งการพัฒนา ปวงประชาอยู่ดีมีสุข”ณ ศูนย์ศึกษาการพัฒนาเขาหินซ้อนอันเนื่องมาจากพระราชดำริ อำเภอพนมสารคาม จังหวัดฉะเชิงเทรา

ซึ่งมีนายพลากร สุวรรณรัฐ องคมนตรี เป็นประธานในพิธี การเข้าร่วมกิจกรรมดังกล่าวจะทำให้เกิดการสร้างเครือข่ายระหว่างวิสาหกิจชุมชนและคณะอุตสาหกรรมเกษตร และส่งเสริมให้เกิดการพัฒนาและต่อยอดผลิตภัณฑ์ของชุมชนให้มีคุณภาพและมาตรฐานต่อไปในอนาคต

โครงการพัฒนาและเพิ่มมูลค่าผลผลิตจากการเกษตร (การทำไวน์ผลไม้)

โครงการพัฒนาและเพิ่มมูลค่าผลผลิตจากการเกษตร (การทำไวน์ผลไม้) โดย ภาควิชาเทคโนโลยี อุตสาหกรรมเกษตรและการจัดการ คณะอุตสาหกรรมการเกษตร มหาวิทยาลัย เทคโนโลยีพระจอมเกล้าพระนครเหนือสาขาปราจีนบุรี และ กลุ่มเกษตรกรรุ่นใหม่จังหวัดปราจีนบุรี มีผู้สนใจ เข้าร่วมอบรม ประมาณ 50 คน ได้รับความรู้ ทาง ทฤษฎี และการลงมือปฏิบัติ พร้อมทั้งได้เยี่ยมชม ศูนย์ aic ที่มีเครื่องมือ ทันสมัย อยู่มากมาย และโครงการนี้ มีประโยชน์กับ ผู้ที่ได้เข้าอบรมเป็นอย่างมาก

#อกมจพ#คณะอุตสาหกรรมเกษตร#มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าพระนครเหนือ#foodscience

ขอแนะนำ 5 อันดับ ผลงานวิจัยที่มีการอ้างถึงสูงสุด ของ รศ.ดร. ศรีเวียง ฤทธิศักดิ์ คณะอุตสาหกรรมเกษตร จากฐานข้อมูล SCOPUS

Impact of protectants on the storage stability of freeze-dried probiotic Lactobacillus plantarum https://shorturl.asia/5gJzB Role of protective agents on the viability of probiotic Lactobacillus plantarum during freeze drying and subsequent storage https://shorturl.asia/QEPpJ Optimizing time and temperature of enzymatic conversion of isoflavone glucosides to aglycones in soy germ flour https://shorturl.asia/la92s Potential of protein-prebiotic as protective matrices on…

ขอแสดงความยินดีกับนักวิจัย ผู้ช่วยศาสตราจารย์ธีรวรรณ สุวรรณ์ และคณะ

ขอแสดงความยินดีกับนักวิจัยที่ได้รับการจดขึ้นทะเบียนทรัพย์สินทางปัญญา อนุสิทธิบัตรเลขที่ 21578 เรื่อง “สูตรและกรรมวิธีการผลิตมาสก์ผักปลังผสมสารสกัดกากกาแฟ” โดย ผู้ช่วยศาสตราจารย์ธีรวรรณ สุวรรณ์ และคณะ ศูนย์วิจัยอุตสาหกรรมเกษตร มจพ.ปราจีนบุรี เป็นหน่วยงานภายในคณะอุตสาหกรรมเกษตร ปัจจุบันศูนย์วิจัยอุตสาหกรรมเกษตร ให้บริการวิจัย และบริการวิชาการ ด้านอุตสาหกรรมเกษตร ทั้งภายในและภายนอกมหาวิทยาลัย อาทิ นักศึกษา และบุคลากรภายในมหาวิทยาลัย บริษัทเอกชน วิสาหกิจชุมชน และกลุ่มผู้ผลิตสินค้า OTOP ชุมชนโดยรอบมหาวิทยาลัย และหน่วยงานราชการ/เอกชน ในเขตภูมิภาค เป็นต้น โดยประเภทของการให้บริการวิจัย และบริการวิชาการ อาทิ การฝึกอบรม สัมมนา อบรมเชิงปฏิบัติการ การเป็นวิทยากรบรรยายให้ความรู้ การวิจัย (ภาคเอกชน) การให้คำแนะนำทางวิชาการ/ที่ปรึกษาทางวิชาชีพ การทดสอบ ตรวจสอบ การค้น คว้า สำรวจ วิเคราะห์ ฯลฯ ผู้ที่สนใจขอรับบริการวิชาการ และวิจัย สามารถติดต่อได้ที่ เวบไซต์ : ศูนย์วิจัยอุตสาหกรรมเกษตร ((http://www.agro.kmutnb.ac.th/?page_id=1207) Facebook : ศูนย์วิจัยอุตสาหกรรมเกษตร…

อบรมการอบรมเชิงปฏิบัติการหลักสูตรการพัฒนาผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพและความงาม รุ่น 2 ตอนที่ 2

🌻วันที่ 23 กรกฎาคม 2566 🌻 ตอนที่ 2

คณะอุตสาหกรรมเกษตร มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าพระนครเหนือ วิทยาเขตปราจีนบุรี ได้ จัดอบรมการอบรมเชิงปฏิบัติการหลักสูตรการพัฒนาผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพและความงาม รุ่น 2

ในงานนี้ ได้ทำ 2 ผลิตภัณฑ์

🍚 ผลิตภัณฑ์เส้นแก้ว โดย อ.ดร.สุกัญญา วงวาท

🌿 ผลิตภัณฑ์บำรุงผิวผสมสารสกัดจากธรรมชาติ โดย ผศ.ธีรวรรณ สุวรรณ์

🥰 งานนี้อิ่มทั้งท้อง เต่งทั้งผิว 🥰

+4

โครงการฝึกอบรมพัฒนาสื่อการสอนออนไลน์ด้านการพัฒนาผลิตภัณฑ์และสร้างช่องทางจำหน่ายชาชงสมุนไพร

โครงการฝึกอบรมพัฒนาสื่อการสอนออนไลน์ด้านการพัฒนาผลิตภัณฑ์และสร้างช่องทางจำหน่ายชาชงสมุนไพร (กลุ่มสาระเรียนรู้วิทยาศาสตร์ และเทคโนโลยี) สำหรับโรงเรียนระดับมัธยมศึกษา โรงเรียนนนทรีวิทยาคม” ภายใต้โครงการพัฒนาคุณภาพการศึกษาและการพัฒนาท้องถิ่น โดยมีสถาบันอุดมศึกษาเป็นพี่เลี้ยง เครือข่ายเพื่อการพัฒนาอุดมศึกษา ประจำปีงบประมาณ พ.ศ. 2566 ณ วิสาหกิจชุมชนเกษตรอินทรีย์ตำบลนนทรี อำเภอกบินทร์บุรี จังหวัดปราจีนบุรี

https://m.facebook.com/groups/416813153541883/permalink/728081249081737/?mibextid=Nif5oz

เวที “เขย่าทัศน์” ขับเคลื่อน ปราจีนบุรีเมืองแห่งสุขภาพกาย สุขภาพใจที่ดี และอาหารปลอดภัย

วันที่ 12 พฤศจิกายน 2562 เวลา 09.30 น. ณ ห้องประชุม สนามกอล์ฟฮิลส์ไซด์คันทรีโฮม ตำบลนนทรี อำเภอกบินทร์บุรี จังหวัดปราจีนบุรี นายวิบูลย์ หัตถกิจโกศล ผู้ว่าราชการจังหวัดปราจีนบุรี เป็นประธานเปิดเวที “เขย่าทัศน์” ขับเคลื่อน ปราจีนบุรีเมืองแห่งสุขภาพกาย สุขภาพใจที่ดี และอาหารปลอดภัย จัดโดยสมาพันธ์เกษตรกรรมยั่งยืนปราจีนบุรี โดยมีหน่วยงานต่างๆและเกษตรกรจากทั้งจังหวัดปราจีนบุรีร่วมงานจำนวน 200 คน

คณะอุตสาหกรรมเกษตร มจพ. ปราจีนบุรี ได้เป็นส่วนหนึ่งในการเข้าร่วมงานประชุมเสวนาเขย่าทัศน์เกษตรกรรมยั่งยืนปราจีนบุรีดังกล่าว ซึ่งเป็นการประชุมเสวนาแลกเปลี่ยนเรียนรู้โดยเน้นการสร้างการมีส่วนร่วมในทุกภาคส่วนในจังหวัดปราจีนบุรีกับเกษตรกรอินทรีย์ในจังหวัดปราจีนบุรี และจังหวัดใกล้เคียง

ทั้งนี้คณะอุตสาหกรรมเกษตร มีการดำเนินการทั้งด้านการเรียนการสอน การวิจัย และการบริการวิชาการอย่างต่อเนื่อง เพื่อตอบสนองความต้องการของชุมชนและเกษตรกร ก่อให้เกิดการสร้างงานสร้างรายได้ในท้องถิ่นและสังคม โดยเน้นการแปรรูปผลผลิตทางการเกษตรในท้องถิ่นให้ได้เป็นผลิตภัณฑ์ทั้งที่เป็นอาหารและมิใช่อาหาร รวมทั้งมีบุคลากรที่มีความสามารถในการถ่ายทอดองค์ความรู้ด้านการแปรรูปอาหารเพื่อเพิ่มมูลค่าให้กับสินค้าทางการเกษตรได้

นอกจากนี้คณะอุตสาหกรรมเกษตร ยังมีหน่วยงานศูนย์วิจัยอุตสาหกรรมเกษตรที่เกษตรกร และผู้ประกอบการสามารถรับบริการตรวจวิเคราะห์ทางด้านคุณภาพของผลิตภัณฑ์ทั้งด้านเคมี กายภาพ เชื้อจุลินทรีย์ ในผลิตภัณฑ์ที่เป็นอาหารและไม่ใช่อาหารในราคาย่อมเยาว์ได้ สามารถสอบถามรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่ คณะอุตสาหกรรมเกษตร มจพ.ปราจีนบุรี โดยตรงหรือ คุณน้ำฝน 098-2677388 ค่ะ

74462634_2672951392770311_761299729358258176_o

(MOU) ระหว่างสำนักงานสภาเกษตรกรจังหวัดปราจีนบุรี กับ คณะอุตสาหกรรมเกษตร

เมื่อวันที่ 27 สิงหาคม 2562 ท่านพิบูลย์ หัตถกิจโกศล ผู้ว่าราชการจังหวัดปราจีนบุรี เป็นประธานพิธีลงนามความร่วมมือทางวิชาการ (MOU) ระหว่างสำนักงานสภาเกษตรกรจังหวัดปราจีนบุรี กับ คณะอุตสาหกรรมเกษตร มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าพระนครเหนือ วิทยาเขตปราจีนบุรี เพื่อสร้างความร่วมมือด้านวิชาการ การวิจัย และการบริการวิชาการร่วมกัน ในการดำเนินการส่งเสริมและสนับสนุนการดำเนินงานด้านอุตสาหกรรมเกษตรให้กับเกษตรกร กลุ่มอาชีพและผู้ที่สนใจทั่วไป ให้เกิดประโยชน์สูงสุดต่อภาคเกษตรกรรมและอุตสาหกรรมของจังหวัดปราจีนบุรี และของประเทศ ณ ห้อง 209 อาคารคณะอุตสาหกรรมเกษตร พร้อมมีการบรรยายพิเศษเรื่อง ความเชื่อมโยงวิชาการ การวิจัยและการแปรรูปผลผลิตทางการเกษตร โดย ผศ.ดร.จันทิมา ภูงามเงินและ อ.ดร.ภัครวัฒน์ เดชชีวะ พร้อมได้รับเกียรติจาก ท่านโอภาส ชาญยงค์ ประธานสภาเกษตรกรจังหวัดปราจีนบุรี ผู้กล่าวเปิดรายงาน และท่านพิบูลย์ หัตถกิจโกศล ผู้ว่าราชการจังหวัดปราจีนบุรี เป็นผู้กล่าวเปิดโครงการ พร้อมท่านโอภาส ชาญยงค์ ประธานสภาเกษตรกรจังหวัดปราจีนบุรีมอบกระเช้า แด่ ท่านพิบูลย์ หัตถกิจโกศล ผู้ว่าราชการจังหวัดปราจีนบุรี และ ผู้ช่วยศาสตราจารย์พีระศักดิ์ เสรีกุล รองอธิการบดีประจำวิทยาเขต มจพ.ปราจีนบุรี และมอบของที่ระลึก…