ภาควิชานวัตกรรมและเทคโนโลยีการพัฒนาผลิตภัณฑ์
(Innovation and Product Development Technology ; IPD) มี 1 หลักสูตร คือ
หลักสูตรวิทยาศาสตรบัณฑิต สาขาวิชานวัตกรรมและเทคโนโลยีการพัฒนาผลิตภัณฑ์
B.Sc. (Innovation and Product Development Technology) มุ่งให้การศึกษา และส่งเสริมการเรียนรู้เพื่อการประกอบอาชีพที่เกี่ยวกับอุตสาหกรรมเกษตร ซึ่งเป็นอุตสาหกรรมที่สำคัญของประเทศ เนื่องจากเป็นอุตสาหกรรมที่สร้างรายได้ให้แก่ประเทศ และกระจายรายได้สู่ภาคเกษตรกรรมและภาคแรงงาน ที่ครอบคลุมประชาคมจำนวนมาก นอกจากนี้การพัฒนาผลิตภัณฑ์อุตสาหกรรมเกษตรต้องตอบสนองความต้องการของผู้บริโภคทั้งในด้านความใส่ใจในการดูแลสุขภาพ ความปลอดภัย ประสิทธิภาพและความสะดวกในการบริโภค รวมถึงรูปแบบผลิตภัณฑ์ใหม่ๆ ที่หลากหลายเพื่อเป็นทางเลือกให้กับผู้บริโภคทั้งภายในและภายนอกประเทศ ดังนั้นการกำหนดโครงสร้างหลักสูตรจึงได้คำนึงถึงเนื้อหาความรู้ที่จะเกิดประโยชน์สูงสุด โดยการประยุกต์ความรู้ทางด้านวิทยาศาสตร์พื้นฐานในสาขาต่างๆ เช่น การแปรรูปวัตถุดิบทางการเกษตร การบรรจุ การตรวจสอบ และการควบคุมคุณภาพ ความปลอดภัยของผู้บริโภคมาใช้เพื่อการพัฒนาผลิตภัณฑ์
อาชีพที่สามารถประกอบได้หลังสำเร็จการศึกษา
– เจ้าหน้าที่วิจัยและพัฒนานวัตกรรมอาหาร เครื่องสำอาง และผลิตภัณฑ์ที่เกี่ยวข้อง
– เจ้าหน้าที่วิเคราะห์คุณภาพและประกันคุณภาพอาหาร เครื่องสำอาง และผลิตภัณฑ์ที่เกี่ยวข้อง
– ประกอบอาชีพอื่นๆ ที่เกี่ยวข้องในโรงงานอุตสาหกรรมอาหาร เครื่องสำอาง ได้แก่ เจ้าหน้าที่ฝ่าควบคุมกระบวนการผลิต ฝ่ายควบคุมคุณภาพ ฝ่ายจัดหาวัตถุดิบ ฝ่ายการตลาด ฝ่ายออกแบบบรรจุภัณฑ์
– ประกอบอาชีพอิสระ
รายละเอียด หลักสูตร IPD 2564
ติดต่อภาควิชา
ที่ตั้ง: คณะอุตสาหกรรมเกษตร มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าพระนครเหนือ วิทยาเขตปราจีนบุรี
129 หมู่ 21 ตำบลเนินหอมอำเภอเมือง จังหวัดปราจีนบุรี 25230
โทรศัพท์: +66(0) 3721 7312 แฟกซ์ +66(0)37 217312
ผู้ประสานงานภาควิชา:
Website: https://agro.kmutnb.ac.th/
Facebook: ภาควิชานวัตกรรมและเทคโนโลยีการพัฒนาผลิตภัณฑ์ มจพ.