ในวันที่ 27 ตุลาคม 2566
รองศาสตราจารย์ ดร.รัชนี เจริญ พร้อมด้วย รองศาสตราจารย์ ดร.วรรณทิชา เศวตบวร เข้าร่วมกิจกรรมรายงานความก้าวหน้าระยะ 6 เดือน และการอบรมหนุนเสริมความรู้การขอมาตรฐานอาหาร
ภายใต้โครงการ “การบริหารจัดการเพื่อพัฒนา RAINS for Central II Food Valley by RMUTT
(Functionnal food and Personalized food) ประจำปี 2566”
ณ โรงแรม S31 สุขุมวิท
โดยในกิจกรรมนี้ รองศาสตราจารย์ ดร.รัชนี เจริญ ได้ร่วมนำเสนอโครงการวิจัย เรื่อง “ฟองเต้าหู้หุ้มสาหร่ายทอดกรอบ” แก่ผู้ทรงคุณวุฒิ และผู้ที่สนใจ
