เมื่อวันศุกร์ที่ 27 มิถุนายน 2568
ผู้ประกอบการเพาะเลี้ยงไข่ผำ จาก อ.ปักธงชัย จ.นครราชสีมา เข้าหารือเกี่ยวกับการทำวิจัยและพัฒนาเพื่อเพิ่มมูลค่าและช่องทางการตลาดของผลิตภัณฑ์ไข่ผำ หลังจากที่มีการปรึกษาหารือผ่านระบบการประชุมแบบออนไลน์ เมื่อวันที่ 12 มิถุนายน 2568 และได้ขอนัดเข้าชมเครื่องมือและห้องปฏิบัติการของคณะอุตสาหกรรมเกษตรดิจิทัล มจพ.ปราจีนบุรี
ร่วมกับ
รศ.ดร.รัชนี เจริญ คณบดีคณะอุตสาหกรรมเกษตรดิจิทัล
อ.มีชัย ลัดดี รองคณบดีฝ่ายวิจัยและบริการวิชาการ
อ.ดร.ศิรวิชญ์ เชื้อชมสุข
อ.ดร.ยุรนันท์ บรรทัดจันทร์
น.ส.สายฝน สีกานนท์
ในการนี้ผู้ประกอบการได้นำผำสดมาทดลองแปรรูปขั้นต้นด้วยวิธีการทำแห้งแบบต่างๆ ได้แก่
ตู้อบลมร้อนแบบถาด (Tray dryer)
เครื่องอบแบบสุญญากาศ Vacuum dryer
เครื่องทำแห้งแบบแช่เยือกแข็ง (Freeze dry)
