ข่าวภาคAPDข่าวภาควิชา ATMข่าวเด่นงานบริการประกาศทั่วไป

วันอังคารที่ 24 ธันวาคม 2562 เวลา 13.00 น. ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.วรรณทิชา เศวตบวร ได้ให้นักศึกษา วิชา food biotechnology ศึกษาการผลิตกิมจิ วัตถุประสงค์เพื่อศึกษาการใช้ประโยชน์ของแบคทีเรียกรดแลคติกในการผลิตกิมจิ

กิมจิเป็นอาหารเกาหลีประเภทผักดองที่อาศัยภูมิปัญญาก้นครัวของชาวเกาหลี ด้วยการหมักพริกสีแดงและผักต่างๆ โดยทั่วไปเป็นผักกาดขาว

264762

รูปภาพเพิ่มเติม